Ingrid

Namn: Ingird

Årgång 2017

Ursprung: Kattvik, Bjäre, Skåne

Sorter: Ingrid Marie

Vinifiering:  Primärjäsning på ståltank. Buteljerad med restsocker för kolsyrejäsning på flaska. Viss malolaktisk jäsning på flaska.

Alkoholhalt: 6%

Mousse: Stora bubblor. Medel mousse.

Karaktär: Tydligt rödfruktig med gräddiga inslag, Mycket torr med medel syra och viss skalbeska. Toner av hallon och jordgubbar med smörkola. Låg fyllighet och medellång eftersmak.