Lera

Beskrivning

Hösten 2018 gav oss den största äppelskörden i mannaminne. Hos Pomologik innebar det ett överflöd av inlämnad frukt från villaträdgårdar. En del av frukten är donerad och en del har vi köpt in men det är endast från trädgårdar kring Mälaren, primärt villaträdgårdar men även hembygdsföreningar och lantbruk. Den frukten blandade vi med lite vildäpplen och efter  10 månader på franska ekfat så buteljerade vi cidern.

Namnet Lera syftar på den jordmån där äpplena är plockade. Mälardalen jordar är väldigt rika på lera och jordmånen påverkar cidern på samma sätt som jordmån påverkar vin.

Vi vill att så många som möjligt skall kunna få ta del av resultatet och släpper därför cidern till ett lägre pris än våra ekfatslagrade cider brukar ligga på. Vi vill ge något tillbaka.